In diesem Rezept möchte ich dir Low Carb Pancakes vorstellen. Wenn dir also die Pancakes mit Haferflocken immer noch zu viele Kohlenhydrate waren oder du dich in einer Diät befindest, können dich diese gesunden Low Carb Pancakes garantiert überzeugen.
Zutaten
(für ca. 2 Portionen)
Zubereitung
1.
Schlage als erstes 4 Eier auf und trenne das Eiweiß vom Eigelb. Füge das Eiweiß in eine Schüssel. Zu dem Eiweiß fügst du den Magerquark/ Topfen und verrührst die Masse gut.
2.
Zum herausbacken der Pancakes fügst du etwas Kokosöl in eine erhitzte Pfanne und fügst etwa 3-5 EL von der erhaltenen Masse hinzu.
3.
Nun musst du darauf achten, die Pancakes von beiden Seiten gleichmäßig zu backen. Dazu wendest du den Pancake am besten ein paar Mal.
4.
Wenn alle Pancakes fertig herausgebacken sind, kannst du sie mit Früchten, Ahornsirup, Agavendicksaft, Honig oder Apfelmus servieren. Das würde ich dir auch empfehlen, um etwas mehr Geschmack an den Pancake zu bekommen 😉
5.
Und nun viel Spaß beim Ausprobieren.
Viel Spaß beim nachmachen und probieren 🙂
Teile mir gerne deine Erfahrungen und auch gerne Bilder zu diesem Rezept.
